¿Es posible que una pequeña bodega familiar, gestionada por dos hermanos, elabore casi una veintena de vinos de producciones limitadísimas? Difícil de creer, ¿verdad? Pues no sólo es cierto, sino que además Bodegas Vidal Soblechero es pionera en cada nuevo proyecto que emprende desde sus orígenes. Claudio Vidal fue un visionario al plantar tres décadas atrás cepas de uvas tintas en Rueda. Y en la actualidad, con sus hijos Alicia -directora- y Vidal -enólogo- al frente del negocio, tiene en el mercado un vino de hielo de verdejo, un producto insólito en Castilla y León.

Cuando Bodegas Martúe, empresa originaria de Castilla-La Mancha, obtuvo la calificación de Vino de Pago, la máxima distinción que contempla la legislación española en materia vinícola, inició su inquietud por complementar el tinto que elaboraba con un blanco que cumpliera con los estándares de calidad y prestigio del resto de referencias de la firma.

27 hectáreas de viñedo, dividido en 42 pagos y centenario en su mayor parte, aledaño al Camino de Santiago en el municipio berciano de Valtuille de Arriba (León), son el mayor patrimonio de Casar de Burbia, bodega familiar que basa su filosofía en el respeto por el 'terroir'.

¿Quién duda a estas alturas que el enoturismo debe jugar un papel clave dentro de la actividad de una bodega? Si el cuidado del viñedo, la vendimia, elaboración y comercialización son los pilares sobre los que se asienta cualquier negocio vitivinícola, cada vez son más las empresas que toman conciencia de la importancia de abrir sus puertas a los visitantes.

Cuando hace casi tres años la familia Eguren vendió Numanthia Termes al Grupo Louis Vuitton Moët Hennessy (LVMH), líder mundial en el sector del lujo, tal vez algunos pensaron que se ponía punto y final a la aventura de esta familia riojana en Toro, pero nada más lejos de la realidad.