Ubicado en un antiguo almacén de sal, y situado en el centro de Bilbao, el restaurante Bascook ofrece una cocina tradicional puesta al día, con algún toque de innovación y algún otro de mestizaje. Se trata de un local grande, de luz tenue y decoración moderna, que sin embargo en algún sentido conserva el sabor de los 'txokos' por sus mesas alargadas y sus recovecos a modo de reservados.

Para disfrutar de una de las zonas de la capital vizcaína que mayor transformación ha sufrido en los últimos años, uno de los establecimientos ideales es el Meliá Bilbao, con categoría de 5 estrellas, porque ofrece confortabilidad y buena ubicación. No en vano se encuentra situado a pocos pasos del Palacio de Euskalduna, donde muchos de sus visitantes se alojan para asistir a la temporada de Ópera, y del Museo Guggenheim, que siempre sorprende con exposiciones itinerantes de gran interés.

Una de las cocinas más representadas en la amplia oferta gastronómica de Miami es la italiana y uno de los mejores restaurantes de Miami Beach es Bianca, en el Hotel Delano. Con una carta corta, sobresale la pasta de gran calidad como los 'Nero di Sepia' o los Espagueti carbonara, y las versiones actualizadas de postres tradicionales.

La luz lechosa del amanecer grisáceo disipa las sombras caprichosas de la estancia involuta. Las nubes que pintan el cielo de Miami Beach se alejan arrastradas por la brisa del mar. El sol enciende la blancura de la habitación del piso 12. El suelo de pavimento blanco extiende su color neutro a paredes, techo, cama, chaise longe y baño. Los grandes ventanales en forma de esquina ofrecen una panorámica privilegiada sobre Collins Avenue y el paseo marítimo de Ocean Drive con el Atlántico al fondo.

En un edificio de los años 70, remozado por dentro para albergar todas las comodidades de un moderno 5 estrellas y construido próximo a un acantilado que se abre en 2 calas coquetas de la costa mallorquina, el Gran Meliá de Mar ofrece tranquilidad y lujo solo para adultos.