El Etxebarri ha catapultado la categoría de asador al estrellato y se ha convertido en una referencia tanto a nivel nacional como internacional (ha vuelto a ser elegido entre los diez mejores restaurantes del mundo según los World's 50 Best Restaurants), lo que es seguido por otros establecimientos. Tal es el caso del Asador La Chumbera a pocos kilómetros de la localidad almeriense de Agua Amarga, en pleno Parque Natural del Cabo de Gata-Níjar.

Hay que dejarse guiar por los sentidos en este viaje sensorial que recorre un montaje impresionante de 1.100 metros cuadrados dispuestos en varios espacios como coctelería, bodega, cocina y sala, que sustituye a la casa de comidas que los hermanos Sandoval tenían en Humanes, origen de su cocina.

De gestión familiar y ubicado en una de las laderas de los montículos que delimitan la localidad almeriense de Agua Amarga, el Hotel El Tío Kiko ofrece una veintena de habitaciones volcadas sobre la piscina, que miran a un Mediterráneo plateado. La intensa luz que ilumina el desierto del Cabo de Gata que muere en el mar se cuela por las ventanas al amanecer.

El Hotel Icon Casona 1900 fusiona art decó y art nouveau en un edificio del siglo XIX ubicado en pleno barrio de Salamanca de Madrid, ideal para el turismo de compras, visitar museos o pasear por la zona noble de la capital. Inaugurado en 2017, cuenta con modernas instalaciones, decorados con gusto.

Dentro de los establecimientos que la cadena Petit Palace tiene en Madrid, el Hotel President Castellana es el más próximo a esta arteria principipal. La excelente ubicación es una baza muy favorable, además de contar con unas habitaciones amplias, tranquilas y funcionales, adecuadas para una grata estancia.