Urcacyl presenta un catálogo con la oferta de 84 productos agroalimentarios de las cooperativas agrarias

De izquierda a derecha, Eduardo Baamonde, director general de Cooperativas Agro-Alimentarias; Jerónimo Lozano, gerente de Urcacyl; Julio Valles, presidente de la Academia de Gastronomía; María Jesús Pascual, viceconsejera de Desarrollo Rural; Manuel Ballesteros, presidente de la Unión Regional de Cajas Rurales; y Gabriel Alonso, presidente de Urcacyl.

“Las cooperativas de Castilla y León somos, sin duda alguna, el futuro”. El presidente de Urcacyl, Gabriel Alonso Resina, lanzó este claro y contundente mensaje a los casi 200 asistentes que acudieron a la presentación, el pasado mes de enero en Valladolid, de la séptima edición del Catálogo Agroalimentario, que recoge una oferta de 84 productos. Editado cada dos años, este “rápido, completo y eficaz” instrumento de consulta está dirigido a profesionales de la hostelería, restauración y distribución que pueden acceder a los alimentos producidos por las empresas agrarias. “Es necesario pasar a la acción, movernos e implementar iniciativas que pongan en contacto a una parte de la cadena con la otra, e impulsar el intercambio comercial”, señaló Alonso Resina. En el acto también estuvieron presentes María Jesús Pascual, viceconsejera de Desarrollo Rural de la Junta; Eduardo Baamonde, director general de Cooperativas Agro-Alimentarias; Jerónimo Lozano, gerente de Urcacyl; Manuel Ballesteros, presidente de la Unión Regional de Cajas Rurales de Castilla y León; y Julio Valles, presidente de la Academia de Gastronomía de Castilla y León.

En el evento, la viceconsejera de Desarrollo Rural señaló la importancia de que “la cadena de valor se mantenga en manos del sector productor”, y más cuando las cooperativas contribuyen a “dar cohesión y equilibrio territorial, fijar población y, en muchos municipios, son el principal motor económico”. Pascual recordó el compromiso de la Administración regional con las empresas agrarias, a las que ha destinado en los últimos seis años más de 52 millones de euros con el fin de incrementar su competitividad y favorecer su dimensionamiento. Además, destacó la partida de 400.000 euros dirigida a fomentar la fusión de sociedades y a la formación del equipo técnico y gestor. “Es necesario que las cooperativas den el paso de relevancia tanto cualitativa como cuantitativa hacia la fase de transformación”, señaló.

La guía incorpora una representación de todos los subsectores agroalimentarios: 33 bodegas pertenecientes a denominaciones de origen de Castilla y León; diez cárnicas; ocho lácteas; 22 cooperativas de frutas y hortalizas; y once empresas sociales de otros alimentos, como legumbres, piñones, mieles, aceites, azúcar y castañas, entre otros.