Enoturismo en su máxima expresión

Valbusenda invierte 20 millones de euros en la bodega y en el primer hotel de cinco estrellas
de la provincia de Zamora

Los empresarios Félix Revuelta, burgalés y presidente de Naturhouse; y Simón García Taboada, zamorano y presidente de Zamodiet, son los promotores de Valbusenda.

En una comunidad autónoma con una decena de marchamos vitivinícolas, el enoturismo representa la asignatura pendiente, un filón por explotar. Sin embargo, cada día son más las iniciativas que se ponen en marcha y que abren las puertas de bodegas a los visitantes y complementan los recorridos por viñedos y salas de barricas con restaurantes y hoteles. Éste es el caso de Valbusenda, un complejo enoturístico enclavado en Peleagonzalo (Zamora), dentro de la Denominación de Origen Toro, en el que se han invertido 20 millones de euros para la construcción de una bodega inaugurada en 2008; y un hotel spa de cinco estrellas -el primer alojamiento de esta categoría en la provincia de Zamora- cuya apertura está prevista para el próximo mes de mayo. El lema de la bodega es: La tinta de Toro en su máxima expresión, aunque en este caso se podría tomar prestada parte de esa afirmación para precisar que Valbusenda representa el enoturismo en su máxima expresión.

Detrás de este proyecto están dos socios vinculados al mundo de la dietética: Félix Revuelta, burgalés y presidente de Naturhouse; y Simón García Taboada, zamorano y presidente de Zamodiet, que es la sociedad propietaria del complejo. El arquitecto es el también zamorano Leocadio Peláez. La ubicación se eligió por el enclave de la finca, de 60 hectáreas, en el monte Valbusenda y con unas impresionantes vistas de la Vega de Toro.