Gullón prepara la ampliación de la mayor fábrica de galletas de España

La empresa palentina mantiene su crecimiento por el éxito de sus galletas innovadoras y su mayor implantación en los mercados exteriores

Más allá de las cifras económicas de la empresa centenaria, que fue fundada en 1892, la consolidación de Gullón como una de las principales empresas españolas del sector es una excelente noticia para Aguilar de Campoo, donde posee dos factorías, y toda la comarca del norte palentino. El director general de la compañía, Juan Miguel Martínez Gabaldón, explicó durante la inauguración de Gullón II la importancia de que una zona rural cuente con una industria dinámica: “jugamos un papel crucial para fijar la población en un entorno alejado de las principales ciudades y nudos de comunicación, compramos todas la materias primas en Castilla y León, aportamos valor añadido a la producción agrícola de nuestra región y el poder de decisión de nuestra compañía se encuentra aquí”. Y resumió la estrategia de esta empresa familiar: “la filosofía del consejo de administración es traspasar a las siguientes generaciones una Gullón puntera”. Estas palabras fueron pronunciadas delante del presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera, quien asistió al acto acompañado de los consejeros de Agricultura y Sanidad, José Valín y Carlos Fernández Carriedo, respectivamente, además de otras autoridades regionales y locales, en un evento al que acudieron cientos de personas. De alguna manera, la elevada presencia de invitados a la inauguración de Gullón II refleja el nuevo período que vive Aguilar de Campoo, que ha pasado de la alarma social por la amenaza del cierre de Fontaneda, que finalmente mantiene la producción bajo el nombre de Horno de Aguilar tras ser adquirida por el Grupo Siro, a una euforia contenida, pues Gullón no para de crecer.

Inversión en I+D
En la actualidad, Gullón es la tercera galletera de España con una producción de 50.000 toneladas anuales. Quien piense en una fábrica donde salen millones de las tradicionales Marías está muy equivocado, ya que uno de los mayores aciertos de esta firma ha sido la elevada inversión destinada a I+D para lanzar galletas con alto valor añadido y satisfacer así las demandas de todo tipo de consumidores. La compañía, que dedica cerca del 3% de las ventas a investigación, apostó en la década de los 80 por ampliar constantemente su gama de productos, por lo que en estos momentos es considerada como la galletera con una oferta más completa. Por ejemplo, entre las nuevas especialidades se encuentran la nueva línea de chocolate; la galleta Equilibria, que posee una adecuada relación de hidratos de carbono, proteínas y grasas; Chococerales; y Diet Nature, elaboradas para las personas diabéticas al no contener fructosa, ni lactosa, ni sacarosa.

Mercados exteriores
Otra de las claves del crecimiento de Gullón ha sido su mayor penetración en los mercados exteriores, donde exporta a 53 países de los cinco continentes. Hoy en día, las exportaciones representan el 15% de la facturación global de la firma y cuenta con una significativa presencia en Portugal, donde ocupa la cuarta posición a través de su filial Bolachas Gullón. Además, posee delegaciones comerciales en EE UU y Europa, y pertenece al consorcio agroalimentario de exportación para los países árabes promovido por la Agencia de Desarrollo Económico, de la Consejería de Industria.

Con una plantilla de 400 trabajadores, que mueven en la zona once millones de euros en salarios directos, Gullón acaba de demostrar que Aguilar de Campoo seguirá siendo durante muchos años la capital galletera de nuestro país.