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La rica despensa de las zonas rurales
Urcacyl edita un catálogo con los productos agroalimentarios de 63 cooperativas
Urcacyl presentó el pasado mes de marzo el Catálogo de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla y León, que recoge los productos de 63 entidades asociativas, de las que se señala su fecha de constitución, gama de alimentos, marcas comerciales, datos identificativos y las personas de contacto. Este documento es un reflejo de su apuesta por la transformación de la producción agrícola, con el objetivo de generar valor añadido en las zonas rurales, aportar un mayor beneficio a los socios y, en definitiva, constituirse en una alternativa empresarial viable para fijar la población en las comarcas periféricas. Durante el acto, el consejero de Agricultura y Ganadería, José Valín, aseguró que estas empresas sociales “deben avanzar en la comercialización y ése es su gran reto en estos momentos”. Además, añadió que en la transformación y comercialización “está el valor añadido de la producción agraria para tener un plus que permita dinamizar los núcleos rurales”. Pero el titular de Agricultura advirtió que la inversión en el área comercial “exige más riesgo y una mejor preparación pues son fondos que se destinan a unos intangibles”. Por eso, Valín apuntó que es muy importante afinar las políticas comerciales.Por su parte, el director de Urcacyl, Jerónimo Lozano, explicó que el Catálogo de Cooperativas Agroalimentarias de Castilla y León “es un esfuerzo por promocionar los productos de nuestras empresas sociales, algunos de los cuales se comercializan desde principios del siglo pasado”. Para Lozano, esta guía refleja el potencial de los alimentos elaborados por las cooperativas castellanas y leonesas, que tienen el denominador común “de poseer unas materias primas de calidad, una producción homogénea y una trazabilidad totalmente asegurada”.
Marchamos
En la guía agroalimentaria editada por la agrupación presidida por Ricardo Martín aparecen 31 bodegas, que están acogidas a las cinco denominaciones de origen de nuestra comunidad autónoma (Rueda, Ribera del Duero, Cigales, Toro y Bierzo), además de los marchamos de Vinos de la Tierra de la Ribera de Arlanza, Arribes del Duero, León y Tierra del Vino de Zamora. En el sector de frutas y hortalizas, se relacionan 14 cooperativas productoras de cerezas, castañas, higos, patatas, manzanas, peras, zanahorias, plantas de fresa, pimientos y coliflor, entre otros. Del sector lácteo están plasmadas empresas sociales de leche, quesos frescos y curados; y dentro de las legumbres, aparecen cooperativas que envasan lentejas, alubias y garbanzos. El catálogo también contiene entidades asociativas de aceite y miel.