Colegiata Rosado de Bodegas Fariña obtuvo una medalla de oro en el Mundial de Rosados, la única cata profesional de estos vinos que sigue las normas de la Organización Internacional de la Viña y el Vino.
El certamen, organizado por la Unión de Enólogos de Francia, contó con más de 1.000 muestras procedentes de 28 países de todo el mundo.
Castilla y León
Sólo 3 vinos rosados españoles, pertenecientes a las denominaciones de origen Cigales, Ribera del Duero y Toro, han logrado el máximo galardón en este certamen celebrado en Cannes (Francia) el pasado mes de abril y al que acuden productores de todo el mundo.
El Colegiata Rosado de Bodegas Fariña, que pertenece a la Denominación de Origen Toro, es un vino elaborado al 100% con uva tinta de toro y un ejemplo de los modernos vinos rosados españoles.
Se macera durante 12 horas a temperatura ambiente antes de fermentar a una temperatura de entre 15 y 18 grados en depósitos de acero inoxidable, y se sangra para conseguir el mosto flor. Se caracteriza por su color guinda claro y sus aromas a frutas (fresa y frambuesa).
Galardones
Este premio se une a los últimos galardones recibidos en el Concurso Mundial de Bruselas (Bélgica), como la medalla de oro para el Gran Colegiata Lágrima Tinto Roble y medalla de plata para el Gran Colegiata Crianza Roble Francés.
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