Cuando uno pierde la mirada sobre el inabarcable horizonte del Océano Atlántico que se cuela por las ventanas del Hotel Martinhal y siente en la piel el ondear del viento que eleva acompasadamente a las parejas de gaviotas, entiende porqué en Sagres surgió el germen de la navegación portuguesa de ultramar, promovida por Enrique el Navegante y que dio lugar a grandes descubrimientos que rompieron los límites del Viejo Mundo. Con apenas una treintena de habitaciones dispuestas algunas en el edificio principal y otras en bungalows próximos a la costa, poseen una moderna decoración basada en tonos verde y azul pastel, con amplios baños de mármol.

El hotel, con categoría de cinco estrellas, tiene dos restaurantes, uno de ellos especializado en pescado cercano a la playa, a la que se accede por una corta pasarela a través de las dunas. El desayuno se sirve en una terraza con vistas espectaculares sobre el mar, para hacer todavía más placentera la degustación de fruta y zumo natural, repostería, embutido y quesos portugueses, platos calientes preparados al gusto y buen café. Inaugurado hace apenas un año, el servicio necesita mayor rodaje. El establecimiento ofrece club infantil, pistas de tenis, una piscina con servicio de bar y un pequeño spa con una amplia carta de tratamientos con las últimas tendencias y profesionales de gran calidad. El Hotel Martinhal se encuentra situado dentro de una quinta con chalés y mansiones con seguridad privada.

Ostras y langostas del Cabo de San Vicente

Ostras, langostas, pescado de roca y excepcionales guisos marineros son la seña de identidad de la cocina de la costa vicentina. Las aguas del cabo más septentrional de Europa otorgan gran riqueza y calidad de especies de peces y marisco, de las que se nutren los numerosos restaurantes de Sagres. Algunos están especializados en guisos marineros como la cataplana, conocida como el wok portugués, y otros en pescados al horno y mariscos cocidos, sin faltar el bacalao elaborado de mil maneras.

En el restaurante Mar a Vista, comience por unas ostras para inundar las papilas gustativas de mar, yodo y cinc; siga por una rica ensalada de pulpo; y continúe por una exquisita langosta cocida o un pescado al horno a fuego lento. Otras opciones igualmente recomendables son Nortada, Vila Velha o A Casinha, con memorables cataplanas.