400 vinos concursan este año en el único certamen nacional oficial de vinos de bodegas cooperativas que se celebra en España, que Urcacyl viene organizando desde el año 1996, inicialmente con carácter anual y desde 2006 con carácter bienal.
Arranca así la XX Edición de los Premios Manojo, que evaluará todos los vinos presentados a concurso, mediante un experto Jurado de Cata dirigido por Josefina Vila Crespo, profesora de Enología de la Universidad de Valladolid; y compuesto por más de 40 expertos en análisis sensorial, procedentes de toda la geografía nacional. Desde sus inicios y teniendo en cuenta los premios de este año, serán 7.924 los vinos presentados a lo largo de la historia de este concurso.
Supervisión notarial
Este lunes, en presencia de Ana Mallada García, Notaria de Tordesillas, se han ensacado, precintado y numerado los 400 vinos distribuidos en ocho categorías: blancos jóvenes (106), rosados jóvenes (46), tintos jóvenes (69), tintos jóvenes roble (30), tintos crianza (65), tintos reserva (32), cavas y espumosos de calidad (23), semisecos y dulces (20) y vermuts (9).
Así se garantiza la cata ciega, ya que solamente la Notaria conoce la correspondencia entre los vinos catados y el número asignado a cada uno de ellos, que es el que se evalúa en sus fases visual, olfativa y gustativa por los componentes del jurado.
Desarrollo de las catas
Este miércoles y jueves el Jurado de Cata, evaluará en el Hotel Los Toreros de Tordesillas los 400 vinos presentados a los Premios Manojo 2024, procedentes de 11 comunidades autónomas. De todos estos vinos, sólo 71 serán preseleccionados y recogidos posteriormente en cada una de las bodegas finalistas por personal de Urcacyl. En la cata final, que tendrá lugar de forma pública en la Plaza Mayor de Tordesillas el día 11 de junio, se conocerán los vinos que se alzarán con los 28 prestigiosos Premios Manojo (un 7% de los vinos presentados) en su XIX edición, que se entregarán al día siguiente en las Casas del Tratado de la histórica Villa de Tordesillas.
Elementos diferenciadores
Este concurso es único y tiene varios elementos que le diferencian claramente de otros certámenes vitivinícolas: todos los vinos proceden de bodegas cooperativas, pertenecientes a viticultores asentados en el medio rural, en quiénes repercute el valor añadido que generan su comercialización; tanto en las catas de selección como en la cata final todos los vinos son ensacados, precintados y numerados ante Notario que levanta acta notarial, siendo la única persona que conoce la identidad de los caldos concursantes y la encargada de revelar tanto los vinos finalistas como los ganadores. Además, se dispone de un comité de cata compuesto por 45 enólogos y expertos en análisis sensorial procedente de toda la geografía española. Y es un concurso a dos vueltas, ya que tras catarse todos los vinos en una primera fase, los mejor puntuados (71) se recogen directamente en sus bodegas de origen, comprobándose que cumplan las bases del concurso, para en su caso evaluarse en una segunda cata o ser descalificarlos. De todos los vinos presentados este año al concurso tan solo un 17% pasarán a la final y únicamente un 7% se alzará con alguno de los 8 Manojo de Oro, 8 Manojo de plata, 8 Manojo de Bronce o 3 Gran Manojo.
Se cuenta con el patrocinio de la Caja Rural de Zamora, Cajaviva Caja Rural, Caja Rural de Soria y Caja Rural de Salamanca y del Ayuntamiento de Tordesillas, así como con la colaboración de la Junta de Castilla y León y del Ministerio de Agricultura a través del Programa de Asistencia Técnica 2023 enmarcado dentro de las actuaciones del Convenio MAPA-Cooperativas Agro-alimentarias de España.
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