Bodegas Protos sorprende con una nueva añada de su vino blanco de autor, Protos Verdejo Cuvée 2024, que ha sido elaborado con 100% verdejo procedente de viñedos ecológicos. Tiene las características propias de un vino joven que además cuenta con una crianza sobre sus propias lías durante un mínimo de 7 meses, combinando depósitos de acero inoxidable, fudres de 3.500 litros de roble francés (10%) y huevos de hormigón de 1.900 litros (10%), lo que le da un toque original y diferenciador.
Color amarillo paja
Protos Verdejo Cuvée 2024 es de color amarillo paja con matices verdosos característicos de la variedad. Limpio y brillante. En nariz, se descubren aromas de intensidad media-alta, más complejos, resultado de esa crianza tan especial, ya que además de los aromas típicos de la variedad (manzana, herbáceos y cítricos), aparece el toque mineral y un ligero fondo avainillado. En boca tiene un exclusivo toque mineral. Con volumen y cuerpo. Fresco, seco, con acidez equilibrada. Fondo ligeramente amargo, persistente y con buena retronasal, en la que vuelven a salir la manzana y los herbáceos.
Castilla y León Económica
