Bernardo Hernández (Beher), con sede en Guijuelo (Salamanca) ha sido nuevamente galardonada en la prestigiosa Feria Internacional de la Industria Cárnica IFFA 2025, celebrada en Frankfurt (Alemania). Este evento, considerado el más relevante del sector a nivel mundial, reúne cada 3 años a las empresas más destacadas del sector para evaluar sus productos bajo estrictos criterios de presentación, constitución, aspecto, color, consistencia, olor y sabor.
Beher ha sido distinguida en diferentes formatos y calidades tanto de Jamón y Paleta como de embutidos, con 21 nuevos galardones, sumando así un total de 164 premios desde su primera participación en 2001, cifra que reafirma su trayectoria de excelencia y liderazgo en el sector del ibérico y otorga a la compañía el Premio de Honor del Jurado.
Más de 140 empresas de más de 50 países
La competición, organizada por la Asociación de Charcuteros Alemanes (DFV) se celebró del 3 al 8 de mayo de 2025 y congregó a más de 140 empresas de más de 50 países, quienes presentaron sus mejores productos con la esperanza de obtener el reconocimiento del jurado internacional formado por mas de 200 experimentados jueces internacionales, profesionales de diferentes países. Cabe destacar el galardón a los productos ecológicos, que se suma al premio a la sostenibilidad otorgado por la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice).
La empresa hace un exhaustivo control del proceso productivo mediante la selección genética, la exquisita alimentación, la salazón y la lenta curación hasta la expedición del producto final. Cuenta con fincas en el suroeste de la Península Ibérica, ubicadas en Castilla y León, Extremadura, Andalucía y Portugal.
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