La Brasería de Cuéllar está de estreno con la presentación de nuevos platos que se incorporan a su carta de barra los fines de semana. “Hemos tratado de reinventar la oferta de carta de los fines de semana con una apuesta más fresca y atrevida que fusiona el sabor de la auténtica carne de buey de nuestra finca Terrabuey con los sabores de la cocina de otras culturas como la japonesa o la mexicana para llegar así a todos los públicos”, explican en el restaurante cuellarano.
Las nuevas creaciones son Tacos de buey, guacamole, pico de gallo y maho de gochu jang; Bao de costilla Terrabuey con salsa hoissin, salsa de yogurt, hierbabuena, y cebolla roja encurtida; Saam de golosina de torrezno; y Tataki de Buey y Pisto Nipón.
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