Carlos Martín Tobalina, viceconsejero de Economía y Competitividad, visitó este miércoles la feria TuttoFood 2026, que se celebra en Milán (Italia). El objetivo de este viaje institucional es prestar apoyo directo a las 34 empresas de Castilla y León presentes en el certamen y potenciar el posicionamiento de los alimentos de la comunidad autónoma en el mercado italiano, un destino estratégico que actualmente ocupa el tercer puesto en el ranking de exportaciones agroalimentarias regionales, sólo por detrás de Portugal y Francia.
TuttoFood se ha consolidado como una de las mayores plataformas internacionales de alimentos y bebidas de Europa y un punto de encuentro estratégico para expertos, investigadores y tomadores de decisiones de la industria global. Esta edición reúne a más de 100.000 profesionales y 4.000 compradores de un centenar de países, centrando su enfoque en la innovación alimentaria, la sostenibilidad y las nuevas tendencias en food-tech y alimentación saludable con el refuerzo de la zona Tutto Bio by Natexpo, un espacio dedicado exclusivamente a la producción certificada ecológica.
En total, la representación de Castilla y León en TuttoFood es de 34 empresas, de las que 26 participan bajo el paraguas de ICECYL en 2 stands institucionales: uno situado en el espacio dedicado a productos cárnicos, Meat & Cured Meat, y el segundo orientado a productos de alimentación general, Grocery, lo que supone aproximadamente el 33% de toda la representación española en este evento internacional.
Exportaciones de Castilla y León
El sector agroalimentario se consolida como uno de los estratégicos para la internacionalización, es el segundo más importante de Castilla y León y sus exportaciones totales han alcanzado los 3.350 millones de euros al cierre de 2025. Concretamente, en el mercado italiano, la región mantiene una balanza comercial con superávit, con un volumen de ventas en el último año de 260,6 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 21% en los últimos 5 años.
Este sector representa casi el 17 % del total de la comunidad autónoma, un éxito que se apoya en la excelencia de sus productos, avalada por 69 figuras de calidad -Denominaciones de Origen, IGP, Vinos de Calidad y Marcas de Garantía-, lo que sitúa a Castilla y León como la segunda comunidad de España con mayor número de reconocimientos de este tipo.
Por su parte, las exportaciones totales de la región realizadas a Italia alcanzaron en 2025 los 1.285 millones de euros, posicionando a este mercado como el cuarto cliente de las exportaciones.
Alimentos más demandados en el mercado italiano
Más del 90% de los productos que Castilla y León envía a Italia pertenecen a las categorías de alimentos frescos y transformados. Entre los productos estrella y más demandados destaca, en primer lugar, el queso, cuyas ventas alcanzaron los 76,2 millones de euros en el último ejercicio, seguido por los productos de panadería y galletas, con 34,1 millones de euros. Asimismo, existe una alta demanda de productos frescos, como la carne de ovino, 19,6 millones de euros; los frutos de cáscara como castañas y piñones,14,5 millones; el jamón, 9,5 millones; y la carne porcina, con 5 millones de euros en ventas. Otros productos con una proyección creciente y excelente acogida en las mesas italianas son el aceite de oliva, los extractos de café, la leche, la nata y los ajos.
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