Bodegas Protos acaba de lanzar un nuevo rosado, Protos Parcela de Sallana 2024, como su propuesta más elegante, versátil y consciente. Ideal para quienes buscan vinos frescos, con identidad y espíritu contemporáneo. Un vino boutique y muy expresivo cuyo nombre pone en valor su origen: una parcela concreta, de cultivo ecológico en la Denominación de Origen Cigales, tierra de tradición de rosados, que da vida a un vino moderno, fino, con una gran profundidad de sabor, frescura y carácter.
Perfil aromático
Elaborado con tempranillo, garnacha gris y albillo, destaca por su color rosa tenue pero vibrante, y una nariz de mediana intensidad con notas cítricas, fruta roja, fruta de hueso y delicados tostados de fondo. Un perfil aromático que promete evolucionar con el tiempo. Parte de su crianza en lías la realiza en barricas usadas de roble francés, aportan textura y estructura en boca.
En boca, su entrada es amplia, carnosa y envolvente, con una sensación de volumen constante y un final largo y duradero. Un rosado con alma gastronómica y buena capacidad de guarda.
Castilla y León Económica
