Quesos Cerrato se consolida como una de las firmas españolas con mayor proyección internacional tras obtener 3 premios en los World Cheese Awards 2025, uno de los certámenes más influyentes del sector lácteo a nivel mundial. En esta edición, celebrada en Suiza, la marca ha sido reconocida con un Super Gold a Cerrato Umami, un Silver a Cerrato Tostado y un Bronze a Cerrato Almadeoveja.
Umami es la apuesta más innovadora de Quesos Cerrato: un queso de mezcla que explora la quinta dimensión del sabor con una combinación intensa, equilibrada y profundamente sabrosa. Su curación prolongada potencia una textura firme pero cremosa. El jurado lo ha distinguido con un Super Gold, una de las máximas categorías del certamen, reservada a los quesos que sobresalen por su carácter único y su complejidad sensorial.
Por su parte, Tostado es un queso de mezcla con una maduración prolongada que realza su perfil aromático y su textura firme. Presenta tonos dorados y un sabor profundo con matices torrefactos que lo hacen especialmente reconocible entre los quesos viejos. Su intensidad equilibrada y su identidad marcada han llevado al jurado a concederle el premio Silver, situándolo entre las mejores elaboraciones de su categoría.
El queso Almadeoveja Curado, elaborado con leche de oveja y afinado durante varios meses, destaca por su personalidad aromática y su textura cremosa dentro de la categoría de curados tradicionales. Su sabor es intenso pero armonioso, con notas lácticas y un final ligeramente picante. Su premio Bronze reconoce la solidez técnica y la calidad constante de uno de los productos más representativos de la casa.
Samantha Vallejo-Nágera
En un año especialmente significativo para la marca, Quesos Cerrato destaca también la labor de su embajadora, Samantha Vallejo-Nágera, figura reconocida de la gastronomía española. Su vínculo con la cocina de calidad, su defensa del producto local y su capacidad para comunicar pasión y cercanía han contribuido a reforzar la presencia y los valores de la quesería. Su colaboración aporta prestigio, frescura y credibilidad, conectando la marca con consumidores que buscan sabor, autenticidad y elaboraciones con historia.
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