Silvia Clemente, consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, ha insistido en la importancia de agrupar las cooperativas de leche de vaca, como ya se hiciera con las de ovino de leche, para poder actuar sobre los precios en origen.
De hecho, ha asegurado que esta circunstancia es la “clave” para que no sea la distribución quien marque las cantidades a pagar a las explotaciones y que sean los propios profesionales del campo los que decidan el importe.
De esta forma, Clemente cree que se podrían evitar casos como el de recibir por la leche ocho céntimos menos de lo que cuesta producirla, como ha ocurrido en Castilla y León.
Por este motivo, la representante del sector en la Junta ha manifestado que el Ejecutivo autonómico apoyará las medidas que vayan en este camino como la de concentración de cooperativas que pretende impulsar el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Europa Press/ Castilla y León Económica
