Finca Rodma presenta la añada 2021 de Avizor, un tinto elaborado con uvas tempranillo vendimiadas en las cotas más altas de sus viñedos en Curiel de Duero (Valladolid), un enclave que ofrece condiciones excepcionales para la obtención de uvas de máxima calidad.
En concreto, refleja la continua búsqueda de la excelencia que distingue a la bodega. Intenso, estructurado y elegante, con este vino firma uno de los grandes tintos de la región.
Desde su nacimiento en 2019, la bodega, situada en la exclusiva milla de oro de Ribera del Duero, ha construido su identidad sobre 2 pilares: la armonía con el entorno y un profundo respeto por la viña y el vino con el objetivo de alcanzar la excelencia en cada elaboración.
Marcada por un clima equilibrado, la cosecha de 2021 permitió trabajar con una materia prima de altísimo nivel. “Las condiciones climatológicas fueron excelentes. Sin amenazas de lluvias, pudimos vendimiar cada parcela en su momento óptimo de maduración obteniendo una uvas de calidad sobresaliente”, explica Antonio Nieto, enólogo de Finca Rodma.
En este contexto, Avizor se convierte en una de las interpretaciones más fieles del viñedo de altura de Finca Rodma, gracias a una elaboración artesanal que conjuga tradición y precisión técnica. El resultado es un vino que transmite con claridad el respeto de la bodega por su entorno y su apuesta por una viticultura de excelencia.
De esta nueva añada han salido al mercado algo más de 14.000 botellas, una cifra similar a la de la cosecha 2020, lo que reafirma el compromiso de la bodega con una producción limitada y de máxima calidad.
Elaboración artesanal
La vendimia se realiza manualmente en cajas pequeñas para preservar la integridad del fruto. Las uvas fermentan en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y posteriormente maceran en tinas de madera. La crianza se prolonga durante 15 meses en barricas de roble francés, lo que aporta complejidad sin enmascarar la fruta.
“La excepcional materia prima con las que hemos contado, se ha traducido en un vino lleno de matices. Finca Rodma Avizor 2021 destaca por su profundidad, su estructura y una acidez perfectamente equilibrada, cualidades que lo convierten en un excelente candidato para la guarda”, afirma Nieto.
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