Carredueñas Dolce, elaborado por la empresa Concejo Bodegas, se ha convertido en el primer vino dulce acogido a la Denominación de Origen (D.O.) Cigales, después de recibir la aprobación del Comité de Catas y de que el Consejo Regulador adaptase su normativa para permitir elaborar caldos blancos, espumosos y dulces.
“Junto a los nuevos rosados de la añada 2011 se presentó a la cata del órgano de control, una novedad muy especial, ya que se trata del primer dulce que pasa el control organoléctico de un vino”, explica la enseña de calidad.
Carredueñas Dolce se comercializará a partir del 15 de diciembre en botellas de medio litro, con una partida inicial de 11.000 unidades. “Con las propiedades típicas de la variedad principal de la zona, la Tempranillo, sus aromas se ven exaltados por los azúcares reducidos que dan ese dulzor y redondez en boca. Los amantes de los vinos de Cigales, verán en Carredueñas Dolce la versión golosa de sus mejores rosados”, concluye el Consejo Regulador.
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