Castilla Termal Monasterio de Valbuena ha conseguido el Zarcillo de Plata que reconoce la calidad de su vino Converso. Un tinto criado en los propios viñedos del hotel balneario, en barrica de roble francés y americano durante 12 meses y elaborado con uvas seleccionadas de las zonas del viñedo más altas y evitando las más húmedas cercanas al río Duero. Su primera añada fue en 2015 con una producción limitada de 2.000 botellas que solo se pueden degustar y comprar exclusivamente en el propio hotel.
La XVII Edición de los Premios Zarcillo, referente nacional e internacional en los certámenes vitinícolas, consiguió reunir a 25 países productores que presentaron un total de 2.020 vinos. Destaca la presencia internacional en esta edición, que ha batido récords, y la participación como catadores de 84 jueces provenientes de los cinco continentes. Además, es especialmente relevante la presencia de Castilla y León en los premios: de los 409 galardones concedidos, Castilla y León se ha llevado más de la mitad, alzándose también con 5 de las 11 distinciones más notorias: los Grandes Oro.
Castilla Termal Hoteles es la primera cadena española de hoteles balneario y termales de alta gama, con establecimientos de 4 y 5 estrellas que cuentan con aguas termales de propiedades mineromedicinales. Todos ellos están ubicados en edificios históricos recuperados y rehabilitados, dentro de entornos rurales con un gran interés cultural y turístico.
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