La Asociación de Empresas Educa organiza la I Jornada de la Trufa, un encuentro gastronómico que tendrá lugar este sábado, con el que, según detallaron sus responsables, “se pretende ensalzar un producto de calidad como es la trufa”.
La jornada se enmarca dentro de la iniciativa #EducaelPaladar, uno de los nuevos proyectos iniciados por esta agrupación empresarial para promover la industria agroalimentaria.
Sinergias
Por su parte, Jorge Gutierrez, presidente de Educa, el objetivo de #EducaelPaladar es “poner en relación a productores y restauradores para que ambos sectores puedan aprovechar las sinergias resultante de estas relaciones”. Gutiérrez afirma que se trata de un networking gastronómico que va “más allá” de la simple degustación de productos.
El evento tendrá lugar en el restaurante Ramontti, situado en el Polígono de San Cristobal de Valladolid y contará con la colaboración del productor de trufas Trufbox.
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