El 15% de la carne de cerdo que se produce en la Unión Europea es española, lo que coloca a España como segundo país productor sólo por detrás de Alemania, que copa el 25% de la producción, según los datos de la oficina europea de estadística (Eurostat). Los datos también colocan a España entre los 5 primeros en otros sectores como el de la leche, los cereales y carne de ave.
En concreto, España produce 3,4 millones de toneladas de porcino, esto es, el 15% del total de la UE, por detrás de la producción alemana, que supone 5,4 millones de euros y un 25% del total. Francia, con el 9%; Polonia y Dinamarca, con el 8%; e Italia, con el 7%, siguen a Alemania y España en nivel de producción.
Los productores españoles también están entre los principales de la UE en carne de ave, con 1,3 millones de toneladas, es decir, el 11% del volumen total, la misma cifra que obtiene Polonia. Por delante están Francia (14%), Reino Unido (13%) y Alemania (11%). Francia (19%), Alemania (15%), Italia (14%) y Reino Unido (12%) son los primeros productores de carne bovina. Los ganaderos españoles, además, producen 3,5 millones de toneladas de leche, lo que supone el 11% del total. Sólo Reino Unido (23%), Alemania (17%) y Francia (12%) superan en volumen a la producción española en este sector.
Cerca de la mitad de los 300 millones de toneladas de cereales que se recogen cada año en la UE proceden de 3 países: Francia, Alemania y Polonia, con el 23%, 16% y 10%, respectivamente. España, con el 7%, ocupa el quinto puesto como país productor, por detrás de estos 3 países y de Reino Unido, que suma el 8% de la producción.
Europa Press / Castilla y León Económica
