Hiperbaric presentó este viernes su nueva tecnología Hiperbaric Bulk implementada en la empresa Go Fruselva. Desde la compañía burgalesa destacan que el equipo Hiperbaric 525 Bulk “es una innovación a nivel mundial” para el procesado por High Pressure Processing (HPP) de líquidos a granel (antes del embotellado).
Su concepto innovador, pendiente de patentar, permite abaratar considerablemente los costes de procesado HPP, reducir el consumo energético, y utilizar cualquier material de envasado. Este nuevo equipo está diseñado para una implementación perfecta en las grandes líneas de producción de las empresas de bebidas.
Además, desde Hiperbaric destacan que esta máquina se presenta en funcionamiento en la empresa Go Fruselva, situada en La Selva del Camp (Tarragona), especializada en el desarrollo, producción y gestión de productos como purés de fruta, verduras, lácteos, smoothies, zumos, néctares y bebidas de fruta.
Go Fruselva
“Go Fruselva está muy orgullosa de acoger el primer equipo Hiperbaric Bulk instalado en el mundo”, comentó Xavier Martínez, fundador de la empresa. “Nuestra colaboración con Hiperbaric, proveedor de todos nuestros equipos HPP, nos permite proponer a nuestros clientes bebidas no procesadas térmicamente, de gran calidad y seguras con una vida útil más extensa, manteniendo las características organolépticas y nutricionales del producto fresco”, añadió Martínez.
Por su parte, Andrés Hernando, consejero delegado de Hiperbaric resalta que la tecnología Hiperbaric Bulk “ha sido desarrollada en el marco de un proyecto europeo H2020-Instrumento pyme y que ha sido de gran ayuda la colaboración con Go Fruselva para poder probar este nuevo equipo revolucionario en condiciones reales”.
Este equipo se suma al resto de la gama Hiperbaric implementada en más de 40 países y reconocida por “su calidad y fiabilidad”. “Nos va permitir expandir la tecnología HPP en el sector de líquidos y bebidas, consiguiendo llegar a un mayor número de consumidores con productos saludables y de mayor calidad”, destaca Hernando.
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