La Escuela Internacional de Cocina y la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León han suscrito un convenio para promocionar las tradiciones gastronómicas de la comunidad autónoma. El acuerdo incluye la realización de actividades formativas conjuntas que sirvan para su promoción y difusión, a nivel nacional e internacional; así como para la proyección de sinergias comunes en materia de innovación e investigación con el lechazo.
La agrupación, que es miembro del Consejo de Honor de la entidad dependiente de la Cámara de Comercio de Valladolid, ofrecerá a la escuela el conocimiento y la experiencia de sus técnicos y asociados para impartir la formación a profesionales y entusiastas relativa a este alimento tan tradicional en nuestra tierra.
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