Una de las cocinas más representadas en la amplia oferta gastronómica de Miami es la italiana y uno de los mejores restaurantes de Miami Beach es Bianca, en el Hotel Delano. Con una carta corta, sobresale la pasta de gran calidad como los Nero di Sepia o los Espagueti carbonara, y las versiones actualizadas de postres tradicionales.
Al lado del Delano, en el Hotel SLS, se ubica The Bazar, el restaurante del cocinero español José Andrés. Con una oferta ecléptica, lo mejor son sus platos nacionales y su extensa carta de vinos, con una gran relación también por copas.
Otras opciones apetecibles son el chino cantonés Hakkasan, del impresionante Hotel Fontainebleau, el japonés Zuma, de gran montaje y ambiente chic, y el peruano Cvi.che 105, con una excelente selección de ceviches, tiraditos y platos tradicionales.
