Castilla y León se queda con 19 restaurantes con una 1 estrella Michelin
3 establecimientos de nuestra comunidad autónoma obtienen por primera vez la distinción Bib Gourmand
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13 noticias
Miscelánea gastronómica en la capital de España
Atractivos restaurantes para todos los gustos en la cada vez más cosmopolita Madrid
Abre sus puertas en Palencia Restaurante Diecinueve como punto de encuentro empresarial
El ambicioso proyecto gastronómico, iniciativa del empresario palentino Juan Manuel Rodríguez y el chef Iván Gil, ofrece un espacio donde enmarcar eventos privados y encuentros profesionales
La micología genera hasta 65 millones al año en Castilla y León
La Junta muestra su apoyo al sector en las XXII jornadas Buscasetas-Tierra de Sabor
Qué hacen los restaurantes para penalizar a los clientes que no se presentan
Solicitar depósitos no reembolsables u ofrecer descuentos a los que cancelan con suficiente antelación
“Gastronomía, agroalimentación y turismo son fundamentales para el futuro de Castilla y León”, destaca García-Gallardo
En un encuentro sobre la alta gastronomía organizado por Castilla y León Económica con la colaboración de la Fundación Siglo en la que participaron los consejeros de Industria, Agricultura y Turismo
Castilla y León cuenta con 18 estrellas Michelin al sumar 2 nuevas
Alquimia Laboratorio en Valladolid y Cobo Evolución en Burgos logran la prestigiosa distinción
El 60% de los restaurantes fracasa en su primer año
Hasta el 80% cierra antes de los 5 años
Grupo Moga consolida en Valladolid su modelo basado en la variedad gastronómica
La compañía cuenta con 7 restaurantes en la capital del Pisuerga y una web para pedidos ‘online’ que incluye una plataforma de menús semanales
El restaurante Refectorio de Abadía Retuerta presenta los menús de su nueva temporada
Más de 35 productores regionales contribuyen con sus referencias a ‘Terruño’ y ‘Legado’, las 2 propuestas con las que el chef Marc Segarra continúa su homenaje a Castilla y León
Restaurante Trigo participa en las jornadas ‘Yalma de la trufa negra’
En la que toman parte también El Bar, Suite22, Villa Paramesa, Alquimia, Los Ilustres, Atypical, Le Cite, 5 gustos y Habanero
6 cambios en los restaurantes a raíz de la pandemia
Nuevas formas de negocio ante la caída de ingresos
