El grupo ganadero Grancampo, integrada por productores y criadores de cerdo Ibérico y vacas de raza saler, ha adquirido la empresa salmantina Ibéricos Alhándiga, dedicada a la producción de carnes, jamones y embutidos del cerdo ibérico y ubicada en Fresno Alhándiga.
Junto a Grancampo, Ibéricos Alhándiga renueva completamente su imagen y se posiciona en el segmento premium del mercado aportando una suma de liderazgo, innovación, calidad de su materia prima y respeto por la elaboración tradicional de su catálogo de productos.
Cierre del ciclo de producción
La integración de Ibéricos Alhándiga en este grupo de empresas ganaderas es un paso relevante para ambas partes, ya que permite cerrar el ciclo de producción porcina, trabajando desde el nacimiento de los cerdos ibéricos hasta la distribución al consumidor final.
En las explotaciones del grupo Grancampo se cuidan más de 600 madres 100% ibéricas para la producción de cerdos ibéricos de cebo de campo y bellota en época de montanera.
Por otro lado, con sus 4.000 hectáreas de terreno disponible ofrecen el espacio adecuado para cumplir con los altos estándares de bienestar animal que requiere el cerdo ibérico. El control de su alimentación y las condiciones de crianza en un entorno único son la clave del éxito en su valorada producción ibérica.
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