El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM) concedió hoy los premios a los Mejores Quesos 2011, entre los que se encuentran Industrias Lácteas Benaventanas (Ilbesa), de Benavente (Zamora), y Queserías Entrepinares, de Valladolid, en la categoría de quesos autóctonos españoles.
El objetivo de estos premios es revalorizar la labor desarrollada por profesionales y entidades que de una u otra forma participan en la cadena agroalimentaria, así como los aspectos relacionados con la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente.
También están orientados a promocionar y dar a conocer los quesos autóctonos españoles, ecológicos y de otros tipos que tienen una gran calidad organoléptica, así como estimular a los productores a elaborar y comercializar estos productos.
Europa Press
