La Marca de Garantía Tostón de Arévalo, que impulsan la Asociación Agraria Jóvenes Agricultores de Ávila (Asaja) y la Asociación Arevalense de Empresarios de Hostelería (Asadhos), se comercializará a través de Internet en las modalidades de pre-asado y envasado, así como en carnicerías, supermercados y otros puntos autorizados en fresco, pre-asado y envasado.
En un comunicado, la organización agraria informó de que permanece abierto el plazo de inscripción como operador de este marchamo de calidad, al que se podrán adherir los productores o criadores de cochinillos cuyas instalaciones se encuentren en la zona de producción que abarca un radio aproximado de 40 kilómetros desde Arévalo en las provincias de Ávila, Valladolid y Salamanca, así como mayoristas que deseen comercializar el producto, para venderlo en cualquier punto de España o del extranjero.
También podrán convertirse en operadores del Tostón de Arévalo los mataderos de la zona de producción, carniceros y restaurantes, asadores o mesones de toda España que deseen servir a sus clientes el producto asado al estilo tradicional. “Las marcas de garantía suponen un incremento de beneficios para todos los operadores, que se estima prudentemente para el caso del Tostón de Arévalo en un promedio superior al 20% en el primer año”, calculan los promotores de la iniciativa.
Europa Press / Castilla y León Económica
