Ganadores de la II edición del Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León.

Política económica

La Junta destaca la gastronomía como seña de identidad, motor económico y elemento de defensa del mundo rural

En la clausura del II Concurso Oficial de Pinchos y Tapas de Castilla y León, en el que el chef Jiale Pan, del resturante Jiapan, gana el primer premio con 'Doce/29'

29/09/2026

De izquierda a derecha, Pichón de Tierra de Campos del Restaurante Lera y chuletón de Terrabuey Maruquesa.

Sibaritas

Divertimentos culinarios de la España diversa

Por: Luisa Alcalde, socia fundadora de Castilla y León Económica

Para los amantes de la gastronomía, la cocina nacional ofrece infinidad de posibilidades desde las autóctonas hasta las más cosmopolitas

16/05/2026

Sibaritas

Perito Moreno, el majestuoso río de hielo atronador

Por: Luisa Alcalde, socia fundadora de Castilla y León Económica

El pintoresco y animado pueblo de El Calafate en la Patagonia argentina sirve como punto de partida para visitar el glaciar más famoso del mundo

25/12/2025

Responsables de Beher, junto a familiares y al resto del equipo.

Empresa familiar

Beher Stores inaugura en Valladolid su primer establecimiento en Castilla y León

La compañía ofrece una experiencia gastronómica completa al conjugar la tradición ibérica de Guijuelo con un concepto actual de restauración y tienda gourmet

23/10/2025

Sibaritas

Contracultura norteamericana en la Galicia profunda

Por: Luisa Alcalde

El Hotel Beatnik es una simbiosis perfecta entre los pazos y el diseño transgresor inspirado en una generación maldita y bohemia

15/02/2025

Participantes en 'Maestros de la Armonía 20&20'

Empresas

Valladolid reafirma su liderazgo enogastronómico con ‘Maestros de la Armonía 20&20’

El evento organizado por la Fundación Escuela Internacional de Cocina y el Ayuntamiento de Valladolid, celebra las 20 ediciones del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y del Curso Internacional de Sumiller Profesional

03/12/2024

Castilla y León cuenta con 20 restaurantes con una estrella Michelin.

Empresas

El cocinero burgalés Ricardo Temiño, nueva Estrella Michelin en Castilla y León

Carlos Casillas ('Barro' de Ávila) gana el Premio al Joven Chef 2025 - 'Taller Arzuaga', en Quintanillo de Onésimo (Valladolid), obtiene una Estrella Verde

27/11/2024

Sibaritas

Miscelánea gastronómica en la capital de España

Por: Luisa Alcalde, socia fundadora de Castilla y León Económica

Atractivos restaurantes para todos los gustos en la cada vez más cosmopolita Madrid

01/11/2024

Empresas

El ‘itamae’ palentino que convierte tu casa en un restaurante nipón

El chef Borja Espegel, que trabaja para futbolistas y personas influyentes, ofrece menús degustación de sushi a domicilio

27/10/2024

Empresas

Abre sus puertas en Palencia Restaurante Diecinueve como punto de encuentro empresarial

El ambicioso proyecto gastronómico, iniciativa del empresario palentino Juan Manuel Rodríguez y el chef Iván Gil, ofrece un espacio donde enmarcar eventos privados y encuentros profesionales

20/09/2024

Empresa familiar

La Brasería de Cuéllar lanza un Menú Especial Aniversario

Podrá degustarse con motivo de los 12 años del restaurante cuellarano del 10 de junio al 8 de julio

13/06/2024

Castilla y León Económica organiza un ‘showcooking’ con los 3 cocineros con una estrella Michelin de la N-122

Con el patrocinio de la Escuela Alcazarén y el Grupo Aspasia, el exclusivo evento se organizó en Bodegas Arzuaga Navarro

29/04/2024

Rocío Ruiz recibe en Fitur el ‘Premio Caixabank Hotels&Tourism’ de Castilla y León

La directora general de Gastronomía José María, reconocida por su trayectoria profesional

24/01/2024

Empresas

Castilla y León ya cuenta con 20 restaurantes con estrella Michelin al incorporar otros 2

Erre de Roca (Miranda de Ebro) y Barro (Ávila) obtienen la distinción de la ‘Guía roja’

29/11/2023

Terrabuey lanza sus cestas navideñas con una selección de sus mejores productos

La Brasería de Cuéllar elabora unos menús especiales para Navidad

17/11/2023

II Foro Alta Gastronomía en Castilla y León.

Eventos

«El patrimonio cultural y la gastronomía son un tándem perfecto para el turismo», apunta García-Gallardo

En el II Foro Alta Gastronomía organizado este lunes por Castilla y León Económica y Fundación Siglo en Taller Arzuaga

02/10/2023

Sibaritas

Barroquismo culinario para llegar a la esencia

Por: Luisa Alcalde, socia fundadora de Castilla y León Económica

La propuesta de Dabid Muñoz en Diverxo trasciende el arte gastronómico con su técnica magistral, experimentación estratosférica e influencias planetarias

14/08/2023

Sibaritas

A los pies de una ciudadela lusa del siglo XII

Por: Luisa Alcalde, socia fundadora de Castilla y León Económica

En una aldea de leyenda, la cuidada restauración de Casas do Coro transporta al huésped a la época de esplendor medieval de la histórica localidad portuguesa de Marialva

02/08/2023

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La Escuela de Negocios CEU Castilla y León se adapta a las nuevas tendencias en formación ‘executive’

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