Barroquismo culinario para llegar a la esencia
La propuesta de Dabid Muñoz en Diverxo trasciende el arte gastronómico con su técnica magistral, experimentación estratosférica e influencias planetarias
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Sibaritas
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Recorrido gastronómico por la ‘capital de la Montaña’
Por Luisa Alcalde
Ritmo y paisanaje en el Mediterráneo turquesa de Ibiza
El Hotel Santos, dedicado a las grandes figuras del rock and roll, se ubica en la animada Playa d'en Bossa de la Isla Blanca
Perito Moreno, el majestuoso río de hielo atronador
El pintoresco y animado pueblo de El Calafate en la Patagonia argentina sirve como punto de partida para visitar el glaciar más famoso del mundo
A los pies de una ciudadela lusa del siglo XII
En una aldea de leyenda, la cuidada restauración de Casas do Coro transporta al huésped a la época de esplendor medieval de la histórica localidad portuguesa de Marialva
Novedades rutilantes en Madrid
El brillo del lujo ilumina de nuevo la capital de España tras una larga espera por la pandemia y la desaceleración económica
Reverencia a los maestros japoneses
Ortodoxia bien entendida, técnica en el manejo del cuchillo, sobriedad en las presentaciones y producto de primera conforman el universo culinario de David Arauz, que ha abierto restaurante propio tras conseguir en el pasado una estrella Michelin en el proyecto 99 KO Sushi Bar
Cosmopolitismo arco iris en Maspalomas
Tres millones de visitantes al año y más de 20.000 extranjeros residentes, con nutrida afluencia homosexual, sitúan a la localidad del sur de Gran Canaria en uno de los principales enclaves turísticos del archipiélago canario
Un oasis de paz en pleno ambiente gaditano
Luisa Alcalde Pese a ser un establecimiento de grandes dimensiones, la tranquilidad es la seña de identidad del…
La atracción de Santiago de Compostela excede el deseo último de todo peregrino
Por Luisa Alcalde, socia fundadora de Castilla y León Económica
De Madrid al cielo… o a tus pies
Ambos dichos valen para definir la experiencia sensorial de la terraza 360 grados de la planta 27 del Hotel Rui Plaza España de la capital
Lujo del turismo de playa al sur de Cádiz
Gran Melià Sancti Petri, un cinco estrellas concebido para satisfacer al visitante que busca sol y baños marinos en el kilométrico arenal de La Barrosa
El producto local de temporada marca la impronta del restaurante bilbaíno Mina
La cocina vasca de altura se renueva con jóvenes cocineros como Álvaro Garrido, que despliega su maestría frente a la emblemática ría de la capital vizcaína
El lujo asiático seduce Madrid
Tras varios años de obras, la cadena china Mandarín Oriental gestiona con señorío y cercanía el Ritz sin tergiversar el espíritu genuino del hotel emblemático de la capital de España, que se distingue en el cuidado jardín y en su luminoso patio central
Hotel Abadía Retuerta LeDomaine, el sueño del espíritu
Donde la morada del tiempo y del hombre se entrelazan
Asia, un continente de contrastes extremos (I)
Mi primer contacto con Asia fue con el país más refinado e higiénico de ese vasto continente. Y…
Hoteles para gozar de una Naturaleza hecha providencia
Luisa Alcalde Por su halo de misterio, su cosmos exuberante, sus ocasos hipnóticos, sus ecosistemas frágiles y bellísimos,…
Paredes que rezuman historia y te transportan a épocas pretéritas
Luisa Alcalde Cuando traspasas el umbral de estos selectos hoteles, te envuelve una atmósfera de tiempos pasados. Son…
